دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی-درمانی استان اصفهانمجله دانشکده پزشکی اصفهان1027-75953857720200722Indexایندکس1607810.22122/jims.v38i577.13516FAایندکسمجله0000-0003-0874-1906Journal Article20200928Click to download the index of this issue.لطفا برای دانلود ایندکس این شماره کلیک نمایید.https://jims.mui.ac.ir/article_16078_035d4ef6febd5268f7589ea4017e9b82.pdfدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی-درمانی استان اصفهانمجله دانشکده پزشکی اصفهان1027-75953857720200722Comparison of Antimicrobial and Antioxidant Effects of Sesame Oil Produced by Traditional, Industrial, and Cold Press Methodsمقایسهی اثر ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی روغن کنجد تولید شده به روشهای سنتی (روش ارده)، صنعتی و پرس سرد3543591607910.22122/jims.v38i577.12671FAساراعباسیدانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکدهی تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران0000-0001-7927-313Xمسعودسامیدانشیار، مرکز تحقیقات امنیت غذایی و گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکدهی تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایراناکبرحسنزادهمربی، گروه آمار و اپیدمیولوژی، دانشکدهی بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایرانJournal Article20200202Background: This study aimed to compare the antimicrobial and antioxidant effects of sesame oils produced by traditional (Ardeh method), industrial, and cold press methods.Methods: 30 samples of sesame oil (12, 12, and 6 samples by traditional, cold press, industrial methods, respectively) were collected from Isfahan, and Ardakan cities in Iran. The antimicrobial effect of the samples was measured by agar diffusion method, and then by minimum inhibitory concentration. Antioxidant capacity of oils was measured using 2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl-hydrate (DPPH) method. Moreover, data analysis was performed using ANOVA, one-sample t, Kruskal-Wallis, and Mann-Whitney tests.Findings: Zone of inhibition was caused by 100% of the samples, and the highest antimicrobial effect was observed in the traditional method on Bacillus cereus. The zone of inhibition of all samples showed statistically significant difference compared with positive control (kanamycin antibiotic) (P < 0.050). The results of minimum inhibitory concentration (MIC) against Escherichia coli and Bacillus cereus showed that the MIC level against Bacillus cereus was 500 μl/ml in cold press and traditional sesame oil, and more than 500 μl/ml in industrial sesame oil. The lowest MIC was obtained from the cold press sesame oil in 125 μl/ml on Escherichia coli. Antioxidant capacity was observed in all oil samples. However, three of the oil production methods did not show a significant difference.Conclusion: All sesame oil samples with different production methods have antimicrobial effect on important microorganisms in food hygiene, and have antioxidant effects as well.مقدمه: هدف از انجام این مطالعه، مقایسهی اثر ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی روغن کنجد تولید شده به روشهای سنتی (روش ارده)، صنعتی و پرس سرد بود.روشها: 30 نمونهی روغن کنجد (12 نمونهی تولید شده به روش سنتی، 12 نمونهی پرس سرد و 6 نمونهی صنعتی) از سطح شهرهای اصفهان و اردکان یزد جمعآوری شد. اثر ضد میکروبی نمونهها با روش انتشار چاهک در آگار و پس از آن، با استفاده از حداقل غلظت مهار کنندگی اندازهگیری شد. ظرفیت آنتیاکسیدانی روغنها با روش 2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl-hydrate (DPPH) اندازهگیری شد. تجزیه و تحلیل دادهها با استفاده از آزمونهای ANOVA، t، Kruskal–Wallis و Mann-Whitney انجام شد.یافتهها: بر اساس قطر هالهی عدم رشد، بیشترین خاصیت ضد میکروبی مربوط به روغن تولید شده به روش سنتی و نسبت به باکتری Bacillus cereus مشاهده شد. هالهی عدم رشد باکتری کلیهی نمونهها، از نظر آماری اختلاف معنیداری با نمونهی شاهد مثبت (آنتیبیوتیک کانامایسین) داشتند (050/0 > P). مقدار Minimum inhibitory concentration (MIC) در برابر باکتری Bacillus cereus در روغنهای کنجد پرس سرد و سنتی 500 و در روغن کنجد صنعتی بیش از 500 میکرولیتر/میلیلیتر بود. کمترین مقدار MIC مربوط به روغن کنجد تولید شده به روش پرس سرد و در غلظت 125 میکرولیتر/میلیلیتر نسبت به باکتری Escherichia coli به دست آمد. در همهی نمونهها، ظرفیت آنتیاکسیدانی بدون تفاوت آماری معنیدار، مشاهده گردید.نتیجهگیری: انواع نمونههای روغن کنجد با روشهای تولید متفاوت، دارای اثر ضد میکروبی بر روی میکروارگانیسمهای با اهمیت در بهداشت مواد غذایی هستند و همچنین، دارای خاصیت آنتیاکسیدانی مشخصی میباشند.https://jims.mui.ac.ir/article_16079_cfc7c6a21387750bd3f2b14f8242d548.pdfدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی-درمانی استان اصفهانمجله دانشکده پزشکی اصفهان1027-75953857720200722The Incidence Rate of Pancreatic Fistula Based on the Right and Left Drainage after the Whipple Surgery, and Affecting Factorsمیزان بروز فیستول پانکراس پس از پانکراتیکودئودنکتومی بر اساس درن سمت چپ و راست در بیماران تحت عمل جراحی Whipple و عوامل مؤثر بر بروز آن3603661608010.22122/jims.v38i577.12712FAبهنامصانعیاستاد، گروه جراحی، دانشکدهی پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران0000-0003-4393-7832سید محمدقیومیدستیار، گروه جراحی، دانشکدهی پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران0000-0002-0987-5773Journal Article20200206Background: Considering the importance of on-time diagnosis of pancreatic fistula in patients undergoing pancreaticoduodenectomy (PD), the aim of this study was determining the efficiency of inserting two drains (right and left) in patients who underwent Whipple surgery to early diagnosis of pancreatic fistula by measuring the level of amylase in drains.Methods: In this cross-sectional study in Alzahra hospital in Isfahan, Iran, during the years 2015-2016, all patients who underwent pancreaticoduodenectomy with inserting two drains according to surgeon's viewpoint were followed postoperatively for one year. They were evaluated for presentation of pancreatic fistula by measuring the level of amylase in drains.Findings: According to International Study Group for Pancreatic Surgery (ISGPF) classification, out of 111 patients, 41 (36.9%) had pancreatic fistula. Based on the level of amylase in right and left drain, 61% and 58.5% had pancreatic fistula, respectively. In the right drain, the type of fistula was type A in 21 cases (84%) and type B in 4 cases (16%). In the left drain, the type of fistula was type A in 21 cases (87.5%) and type B in 3 cases (12.5%). The type of fistula was not significantly different in terms of the left and right drainage discharge (P = 0.640).Conclusion: It seems that inserting two drains after Whipple surgery could predict pancreatic fistula; but there was not statistical difference between one or two drains.مقدمه: با توجه به اهمیت تشخیص به موقع فیستول پانکراس در بیماران تحت عمل جراحی پانکراتیکودئونکتومی، این مطالعه با هدف بررسی ارتباط بین تعبیهی دو درن پس از عمل پانکراتیکودئونکتومی در تشخیص سریعتر فیستول پانکراس از طریق اندازهگیری سطح آمیلاز درنها انجام شد.روشها: در این مطالعهی مقطعی، بیمارانی که طی سالهای 96-1395 در بیمارستان الزهرای (س) اصفهان تحت عمل پانکراتیکودئونکتومی قرار گرفته بودند و طبق نظر جراح، برای آنها دو درن راست و چپ تعبیه شده بود، به مدت یک سال تحت پیگیری قرار گرفتند و میزان بروز فیستول پانکراس با بررسی سطح آمیلاز ترشحات درن راست و چپ، بررسی گردید.یافتهها: بر حسب معیار International Study Group for Pancreatic Surgery (ISGPF)، از 111 بیمار تحت عمل، 41 بیمار (9/36 درصد) مبتلا به فیستول پانکراس بودند. بر اساس سطح آمیلاز درن راست و چپ، به ترتیب 0/61 و 5/58 درصد، مبتلا به فیستول پانکراس بودند. همچنین، نوع فیستول بر حسب درن راست در 21 مورد (0/84 درصد) نوع A و در 4 مورد (0/16 درصد) نوع B بود. بر اساس درن چپ نیز 21 مورد (5/87 درصد) نوع A و 3 مورد (5/12 درصد) نوع B بود. نوع فیستول بر حسب ترشحات درن راست و چپ اختلاف معنیداری نداشت (640/0 = P).نتیجهگیری: بر اساس یافتههای این مطالعه، اندازهگیری آمیلاز هر دو درن راست و چپ میتواند تا حد قابل قبولی به تشخیص زودرس فیستول پانکراس و نوع فیستول بینجامد، اما تفاوتی بین تعبیهی دو درن در سمت راست و چپ با تعبیهی تنها یک درن، مشاهده نشد.https://jims.mui.ac.ir/article_16080_8ef4b67e285d6b5ab177a181f802c920.pdfدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی-درمانی استان اصفهانمجله دانشکده پزشکی اصفهان1027-75953857720200722The Drug Susceptibility of Aspergillus Species Isolated from the Patients with Onychomycosis to Itraconazole, Voriconazole, and Amphotericin Bارزیابی حساسیت دارویی گونههای Aspergillus جدا شده از بیماران مبتلا به Onychomycosis نسبت به داروهای ایتراکونازول، وریکونازول و آمفوتریسین3673751608110.22122/jims.v38i577.12946FAفرزانهاکبریدانشجوی کارشناسی ارشد، گروه انگلشناسی و قارچشناسی، دانشکدهی پزشکی، دانشگاه علوم پژشکی مشهد، مشهد، ایران0000-0002-9225-1039علیناصریدانشیار، گروه انگلشناسی و قارچشناسی، دانشکدهی پزشکی، دانشگاه علوم پژشکی مشهد، مشهد، ایران0000-0002-8386-6664عبدالمجیدفتیاستاد، گروه انگلشناسی و قارچشناسی، دانشکدهی پزشکی، دانشگاه علوم پژشکی مشهد، مشهد، ایران0000-0002-5175-529Xمحمد جوادنجفزادهدانشیار، گروه انگلشناسی و قارچشناسی، دانشکدهی پزشکی، دانشگاه علوم پژشکی مشهد، مشهد، ایران0000-0002-0590-1073لیداجراحیدانشیار، گروه پزشکی اجتماعی، دانشکدهی پزشکی، دانشگاه علوم پژشکی مشهد، مشهد، ایران0000-0001-7753-6610محمودپریانگروه انگلشناسی و قارچشناسی، دانشکدهی پزشکی، دانشگاه علوم پژشکی مشهد، مشهد، ایران0000-0003-0169-2590Journal Article20200418Background: Nowadays, the prevalence of onychomycosis caused by non-dermatophyte molds is increasing. As Aspergillus is the most common etiologic agents of the disease, this study was performed to evaluate the susceptibility of clinical isolates of Aspergillus as the cause of onychomycosis to itraconazole, voriconazole, and amphotericin B.Methods: This cross-sectional study was performed on 50 Aspergillus strains isolated from the patients with onychomycosis referred to diagnostic laboratories of university hospitals in Mashhad, Iran. According to the phenotypic and molecular analysis of Aspergillus isolates, the most frequent species was Aspergillus flavus (A. flavus) with 34 cases. The drug susceptibility test was performed according to Clinical and Laboratory Standards Institute-M38-A2 (CLSI-M38-A2) protocol, and the minimum inhibitory concentration (MIC) of the drugs was determined.Findings: From 50 patients with dystrophic nails, 13 were men and 37 were women. 15 patients had fungal infection of fingernails, and 33 patients had fungal infection on toenails; 2 patients had both infections of finger and toe nails. 14.7% of A. flavus isolates with MIC > 2 μg/ml to amphotericin B were considered as resistant clinical isolates. The sensitivity to itraconazole and voriconazole was 100%. MIC90 of amphotericin B, itraconazole, and voriconazole were obtained by broth microdilution method for A. flavus species as 4, 0.25, and 1 μg/ml, respectively. Significant difference was observed in MIC between itraconazole and amphotericin B (P < 0.050).Conclusion: All Aspergillus species are susceptible to itraconazole and voriconazole, and these two drugs are more effective than amphotericin B on Aspergillus species. Due to the different susceptibility of these species to antifungal agents, it is necessary to perform drug susceptibility testing in order to select the appropriate drug.مقدمه: امروزه، شیوع Onychomycosis ناشی از قارچهای رشتهای غیر درماتوفیتی در حال افزایش است. از آن جایی که Aspergillus شایعترین عامل ایجاد کنندهی این بیماری میباشد، مطالعهی حاضر به منظور ارزیابی حساسیت دارویی سویههای بالینی Aspergillus عامل Onychomycosis نسبت به داروهای ایتراکونازول، وریکونازول و آمفوتریسین B انجام شد.روشها: این مطالعهی مقطعی بر روی 50 سویهی Aspergillus جدا شده از بیماران مبتلا به Onychomycosis مراجعه کننده به آزمایشگاههای تشخیصی بیمارستانهای دانشگاهی مشهد انجام شد. بر اساس بررسی فنوتیپی و مولکولی کلنیهای Aspergillus، بیشترین فراوانی با 34 مورد مربوط به Aspergillus flavus بود. آزمایش حساسیت دارویی طبق شیوهنامهی Clinical and Laboratory Standards Institute-M38-A2 (CLSI-M38-A2) انجام گرفت و میزان Minimum inhibitory concentration (MIC) داروها تعیین گردید.یافتهها: از 50 نمونهی ناخن، 13 مورد مربوط به مردها و 37 مورد مربوط به زنها بود. از این تعداد، 15 مورد مربوط به ناخنهای دست و 33 مورد مربوط به ناخنهای پا و 2 مورد به طور مشترک مربوط به ناخنهای دست و پا بود. 7/14 درصد ایزولههای Aspergillus flavus با داشتن MIC > 2 میکروگرم/میلیلیتر نسبت به آمفوتریسین B به عنوان ایزولههای بالینی مقاوم تلقی شدند و حساسیت نسبت به ایتراکونازول و وریکونازول 100 درصد بود. 90 MIC داروهای آمفوتریسین B، ایتراکونازول و وریکونازول به روش Broth microdilution برای گونهی Aspergillus flavus به ترتیب 4، 25/0 و 1 میکروگرم/میلیلیتر به دست آمد. اختلاف معنیداری در MIC دو داروی ایتراکونازول و آمفوتریسین B دیده شد (050/0 > P).نتیجهگیری: تمامی گونههای Aspergillus نسبت به داروهای ایتراکونازول و وریکونازول حساس میباشند و این دو دارو، مؤثرتر از آمفوتریسین B بر روی گونههای Aspergillus میباشند. با توجه به حساسیت متفاوت این گونهها نسبت به عوامل ضد قارچی، انجام آزمایش حساسیت دارویی به منظور انتخاب داروی مناسب ضروری به نظر میرسد.https://jims.mui.ac.ir/article_16081_6aeb3208dc5a2684a711578fbfdc3121.pdf